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機械通風和制冷是用來降低糧堆溫度的常用措施。糧庫的機械通風可使用排風扇和通風機使糧堆的溫度迅速降到低溫儲糧的要求，克服了自然通風降溫耗時長的問題，糧庫的機械制冷主要用谷物冷卻機來進行的，利用機械制冷改變糧庫的溫濕度，使糧食的溫度按所期望的要求轉(zhuǎn)變。對于如何使用機械設(shè)備達到低溫儲糧要求，許多學者進行了探討。在對山東地區(qū)的糧食實行空調(diào)控溫技術(shù)實驗后，認為玉米可用空調(diào)控溫儲藏，具有安全、方便、綠色和有效等優(yōu)勢，并對霉菌的生長有一定的抑制作用。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

3、臭氧對保存玉米儲藏品質(zhì)可行性。測量了經(jīng)臭氧處理后，玉米中的赭曲霉毒A（OTA）的降解率和玉米脂肪酸值的變化，結(jié)果顯示：30g／m3臭氧處理120min或60ｇ／ｍ3臭氧處理90min可將80μｇ/L的OTA標準品基本降解；60g/m3臭氧處理10h可將玉米儲藏中污染的80μｇ/kgOTA降解到安全水平（5μｇ/kg）以下，并對玉米脂肪酸值無明顯影響，那么臭氧可有效降解玉米中污染的OTA，且不影響玉米的脂肪酸值。在對臭氧防治霉蟲進行實倉的研究中，認為與相比，臭氧熏蒸具有無污染、無殘留、效果好等優(yōu)勢，而且對糧庫密閉性要求低，成本低，可廣泛用于儲糧防霉滅菌。

5生物防治技術(shù)生物源防蟲劑是利用生物活或其產(chǎn)生的活性物質(zhì)作為殺蟲藥劑，包含動物源、植物源、微生物源物質(zhì)或其代謝產(chǎn)物。生物源防蟲劑具有安全、無環(huán)境污染、效果好的優(yōu)點，有一定的研究價值和發(fā)展?jié)摿?。植物源殺蟲劑為了解決化學藥劑儲糧所帶來的抗藥性、環(huán)境污染等影響，研究者在探究和開發(fā)新型儲糧保護劑的過程中發(fā)現(xiàn)，有些植物的次生代謝產(chǎn)物是為害蟲而產(chǎn)生的化學活性物質(zhì)，具有殺蟲作用。目前，研究者對植物性儲糧防治劑已經(jīng)進行了大量研究，取得了許多成果。有研究表明，辣椒素對稻谷中的害蟲有明顯的驅(qū)避和觸殺作用，可有效抑制稻谷表面微生物的生長。

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